Pagoの部屋

ようこそPagoの部屋へ。管理人は、とっくに3人の子育てを終えたアラフィフ主婦です。大好きな絵本や食べること、そして心に沁みたことなどを記事にして綴っています。

発酵食品

風邪のひきはじめや風邪予防に納豆が効く

納豆はお好きですか?においや粘りが苦手な方も多いかと思います。けれど、この納豆は今の時期にぴったりの食べ物なんですよ。納豆は、風邪のひきはじめや風邪予防に効果があるのです。 納豆のことわざ 納豆の旬 風邪に効く納豆菌のパワー 納豆が苦手な方へ …

【塩麴】塩分7~10%がおススメ「まろやか」で「ホント美味しい」

みなさんは、普段のお料理で「塩麴」を使われているでしょうか?「塩麴」の名が世間に広まったのは2010年から2011年頃。食品大手メーカーの各社からも商品として売り出され、いくつものTV番組でも取り上げられたりと全国的なブームになりましたよね。 「美…

【発酵食品】に欠かせない5つの微生物

ようこそ『Pagoの部屋』へ。ご訪問ありがとうございます。 12月11日の記事で、数回に分けて発酵食品の効果や「麹」の魅力について記事を書いて行きたいと述べさせていただきました。今日は、発酵に必要な微生物の種類や特徴について、まとめてみたいと思いま…

免疫力の70%は腸で決まる!腸を整える発酵食品の力

ようこそ『Pagoの部屋』へ。ご訪問ありがとうございます。 みなさんは発酵食品の健康効果をご存知でしょうか?発酵食品は免疫力を高めてくれるすばらしい食品なんですよ。免疫力をアップすれば、風邪やインフルエンザにかかりにくく、かかっても治りやすくな…